Alpirsbacher Klosterbräu

Пивоварня Alpirsbacher Klosterbräu — семейное предприятие в четвёртом поколении, расположенное в городке Альпирсбах (Alpirsbach) в регионе Северный Шварцвальд, земля Баден‑Вюртемберг, Германия.

Пивоварню в 1877 году основал Иоганн Готфрид Глаунер, сегодня ею управляет четвёртое поколение семьи Глаунер — это подчёркивает верность традициям и «ручному» подходу к производству. Производство находится рядом с романским монастырём Альпирсбах (XI век), а название отсылает к нему; при этом пивоварня не является монастырской, но опирается на образ и дух места. Соблюдение «Закона о чистоте пивоварения» 1516 года: в составе — только ячменный солод, хмель, родниковая вода из Шварцвальда и дрожжи; это один из ключевых принципов бренда.