Светлое нефильтрованное пиво с освежающим характером, сваренное по монастырскому рецепту в открытых чанах в исторических пивоваренных подвалах монастыря. Тонкий, лёгкий, освежающий пшеничный Хелл с полным и мягким вкусом. Пиво цвета светлого меда с плотной мелкопористой пенной шапкой сливочного цвета. Во вкусе преобладают фруктовые ароматы банана и дыни, в послевкусии ощущается гвоздика с лёгкой кислинкой в сочетании с оттенками горького хмеля.